Vino ottenuto esclusivamente da uve a bacca rossa
(Muristellu, Monica, Cannonau, Pascale di Cagliari, Nebbiolo)coltivate in vigneti di media collina del comune di Samugheo(OR) . Nei vigneti viene praticata la coltivazione tradizionale senza trattamenti sistemici.

Vinificazione: fermentazione di 5gg in botti di acciaio e successivo affinamento in serbatoi inox e botti in rovere.
Si accompagna brillantemente con carni arrosto, carni in umido, salumi e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 18-20°. Aprire 1 ora prima dell'assaggio.°